23 de febreiro:    Rosalía de Castro

Cada 23 de febreiro conmemórase o nacemento da nosa poeta galega, Rosalía de Castro.

                       Fundación Rosalía de Castro

"O Caldo de Gloria", inspirada no poema “Miña casiña, meu lar”,

 na que a poeta explica como facer un caldo humilde e no que se relata a épica diaria da supervivencia.

O Caldo galego no CINE: 

Funciona no cine, especialmente no contexto do "Novo Cinema Galego" ou o cine de temática social, como un símbolo de identidade, resistencia, austeridade e fogar.

Proxección do cinema galego:
A cultura e a gastronomía galegas están a acadar unha maior difusión grazas ao impulso do cinema e de plataformas especializadas como "Filmin", que conta con apartados monográficos dedicados ao cinema galego e cun catálogo de máis de 75 producións.

Aínda que o caldo galego non protagoniza grandes producións comerciais, si aparece de maneira recorrente como elemento escénico ou narrativo en filmes que procuran retratar a idiosincrasia e a vida cotiá en Galicia. A súa presenza adoita estar asociada a valores como a nostalxia, a autenticidade e o contorno rural, funcionando como un símbolo cultural máis ca como un elemento central da trama.